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 自动米线机生产出来的米线营养价值更高

鸿睿机械应客户的需要,吸取众家之长,研制推广了生产质优米线的专用设备--多功能米线机,使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上。多功能米线机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,不加任何添加剂,通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化,自动聚合,一次成型,产品熟化度、糊化度和稳定,耐煮不断条,不糊汤,咬劲足,口感好,且物料均在米线机上运行,经高温杀菌,便于长期保存。炒米线是云南米线的又一种加工方法,炒米线的步骤和炒米粉、炒面之类的步骤相差不多,不过配料一般是韭菜、韭菜花、鸡蛋、番茄、肉末等。炒米线通常当在夜市摊为常见,是既能佐酒又能果腹云南美食。其中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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